Este era uno de los sitios que soñaba con conocer desde que comencé a dedicarme a escribir un blog sobre gastronomía, la cocina de Nueva Orleans tienen ingredientes y costumbres… Leer más »
El cocinero Mario Sandoval, campeón de España de cocineros de 2004, es uno de los creadores de las franquicias de hostelería Iboo, cuyas pretensiones pasan por dar un servicio rápido… Leer más »
Las mesas de VG-Tal están abiertas para compartir, incluso entre personas que no se conozcan. A lo largo de casi siete años, la sazón y la forma de atender de… Leer más »
Cuando abrió la posada El Manantial del Silencio en la Quebrada de Humahuaca, las opciones de alojamiento boutique brillaban por su ausencia. Y la cocina andina no tenía la prensa… Leer más »
Traduttore, traditore, dice el proverbio italiano. Traduttore, criminale, diría yo tras leer algunas cartas menu de restaurantes, porque más que traicionar, sus traducciones asesinan lenguas y generan cadenas de palabras… Leer más »